RINDFLEISCH AUF STEIRISCHE ART
Zutaten:
Gekochtes, mageres Rindfleisch
Salz, Pfeffer
Pimpernell
2 Zwiebeln
4 EL Kernöl
1/16 l Weinessig
1/2 Ei hartgekocht
2 kleine Essiggurken
100g gekochte Käferbohnen Zubereitung: Rindfleisch in feine Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Pimpernell und
gehackten Zwiebeln sowie Kernöl und Weinessig vermischen. Dieses Gemisch einige
Stunden ziehen lassen. Danach nochmals durchrühren und mit Eispalten, Gurkerln
und Käferbohnen garnieren.
